카카오 불편해서 이전생각중

어제.. 정확히는 금요일부터 대박 체했다. 안좋은 일이 있었는데 그걸 곱씹고 곱씹고 확대재생산 해서 위에 무리가 많이 간 것 같다. 그리고 어제 하루 종일 못 먹고 심지어 너무 아파서 잠도 못 잠 ㅠㅠㅠ 새벽에 혼자 깨서 몸이 덜덜 떨리는 와중에 진짜 막상 내 몸 아프니까 나에게 못되게 한 인간들이 하나도 안중요하더라.

원래 그전엔 걔 이야기를 전해들은 사람들은 정황도 모르면서 날 비난하겠지.. 그리고 날 싫어하는 사람들은 옳다쿠나 이러면서 까겠지 이런저런 생각들로 너무 괴로웠었다. 그런데 진짜 죽을만큼 아프니까 갑자기 그런 일들이 안 괴롭게 느껴졌다. 음.. 정확히 표현하면.. 현실적으로 몸이 아픈 게 훠어어얼씬 괴로운 나머지 심리적으로 괴로운 게 묻혔다고나 할까?

그리고 나에게 우호적인 사람이든 적대적인 사람이든 막상 내가 아플 때 아무도 도와줄 수 없다. 몸이 아픈 고통은 나만 겪을 수 있고 나만 해결할 수 있다는 생각이 너무 절절하게 와 닿았다. 잠들기 전에 신랑한테 '나 이제 그런 안젛은 일 곱씹으며 내 위에게 고통을 주지 않을거야! 아무래도 자꾸 고민하고 그래서 위장이 아픈거 같애. ' 라고 다짐했다. 그. 러. 나...

생각 안하려고 해도 자꾸 난다. 왜냐면 원체 곱씹고 분석하는 게 습관이 되 놔서.. 그래도 습관도 습관들이기
나름이지. 그 때마다 최선을 다해 긍정적인 생각을 한다든지, 다른 일을 한다든지, 일어나서 손뼉을 친다든지, 뭐 하여튼 별 수를 다 써서 이제 그만 곱씹으려 한다.

서론이 길었네.. 그래서 오늘은 밥을 못 했음돠~
몸이 나은 걸 기념하러 사과나무 고고!!
사과나무는 이 시골(시골이라하면 여기주민들 되게 화낸다 ㅠㅜ시골 맞는뎅)의 외곽에 있는 바베큐 레스토랑인데 반찬이 아주 신선한 야채고 맛있다~~

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외부 사진~ 1층짜리 빅토리아 시대 북미 코티지처럼 생김~~~ 한마디로 컨츄리스탈~~~ 앤 느낌도 나고 ㅎㅎ 내부 벽지는 완전 그린게이블즈다~


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목살 바베큐. 소고기 바베큐랑 새우 구이도 있당 맛은 짱맛있고 고소함. 구워져 나오는 것도 마음에 든다~


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반찬은 야채 겉절이, 파, 무생채, 양파구이, 쌈채소인데 이게 다 신선하고 탱글탱글해서 엄청 마음에 든다
천천히 야무지게 다 먹음~ 밥이랑 소면도 먹었는데 또 사진을 안찍었다ㅠ아놔 블로거 맞냐며

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바로 옆에는 음악풍경이라는 까페도 있는데 커피 진짜 맛있음. 난 체해서 유자차 시키고 오빠 카라멜 마끼아토 시키도록 종용했는데 다 뺏어먹었음


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이제는 몸이 다 나았다. 몸이 건강해서 맛있는 거 많이 먹고 소화 잘 시킬 수 있다는 건 정말 복인 것 같다. 그런 위장을 가지고 태어나지 못했다면,,, 적어도 스트레스 덜 받고 좋은 생각 많이 하고 나를 편하게 해 주는 게 내 몸에 대한 의무인듯. 진짜 이번엔 공수표 안날리고 절대 고민으로 날 들볶지 않겠다

고민하던 일은 진짜 ㅡㅡ 하등중요하지 않다는 걸 깨달음. 내 건강이 중하지~~~~

집잡 먹기, 요리하기 캠페인을 벌이고 있었는데 오늘은 외식을 ~ ㄷ ㄷ 원래 칼국수 먹으러 용자가려고 했는데 오빠네 학교사람들이 완전 줄서 있어서 급 뒤돌았다 ㅋㅋㅋ

그당시 나의 상태는 일어나서 세수만 하고 나와서 얼굴에 베개자국 두 줄 그어져 있던 상태 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 큰일날 뻔~~~ 그래서 할수 없이 근처에 있는 샤브샤브집 갔다.

1인가격이 각각 : 일반샤브8,000/ 버셧샤브16,000. 이었는데 버섯샤브엔 고르곤졸라 피자 준다해서 거기에 눈이 멀어 시켰다. 결론은 . .... 이 집 다신 오지말자고 합의봄 ㅠㅠㅠ

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이 고르곤졸라에 눈이 멀어 그만 잘못된 선택을...
일반샤브 먹었으면 돈이라도 안아까웠을 것을 ㅜ


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항공샷. 그냥 무난하다 못해 정말 다 평범했는데 정말 신기한게 뭔가 깔끔한 느낌은 있는데 육수도 고기도 야채도 소스도;; 따로놀면서 ... 맛이 안느껴짐
뭐랄까 더럽게 맛없네 이게 아니라. 그냥 무미.. 같은?!
이런느낌 처음이었다;;;


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버섯 종류 많아서 국물 시원해질거라 기대마니 했는데ㅜ


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차라리 반찬이 맛있었다~


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덜 건강한 정성본 막 이런데가 더 맛있었음 ㅠ 사진으론 맛나보이는데 그냥 그랬다

밥 먹고 오늘도 스타벅스 고고. 이제 다이어리 스티커 1장 남음~~~~ 무슨색을 선택해볼까~~~~~~~~!!!!

원래 새벽에 신랑 토마토 갈아주려고 밤샜는데; 냉장고 열어보니 토마토가 없었다~ 그래서 급 만든 백종원 순두부찌개~!! 순두부 양념 만들어놓으니 너무 편하다. 파만 썰어넣고 두부넣고 계란 풀고 후추 뿌리면 끜!!!

근데 또 사진을 안찍고 다 먹어버려서 사진은 없당 ㅠ

후식은 여전히 스타벅스 ㅎㅎㅎ 토피넛 라떼~
이제 세번만 더 가면 다이어리 타는데 ....
14잔을 다 크리스마스 음료로 채웠다는 ㅋㅋㅋㅋㅋ

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이시기엔 토피넛이 진리임니당 토피넛 라뗀 사랑입니다

어제 산책하다가 횟집 보여 광어 먹고 싶다고 했더니만
수업 끝나고 신랑이 전화로 광어먹으러 가자고~~~~

한 귀차니즘 하는 나이지만 오빠 도착할 때까지 옷 다 갈아입고 기다림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 날이 추워 완전 무장하고 우리 부부 출바알!

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기본반찬 ~~~ 아파트 한블럭 옆으로 갔는데 은근 잘나오는듯

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광어 35,000원 어치랑 다른 사이드~ 사이드는 각각 돈주고 시켜먹어야 되는데 광어셋트79,000원보다는 난 이게 좋았다. 셋트엔 멍게랑 개불도 나오는데 우린 못먹거든.. 그거 빼고 차라리 나머지 다 돈 따로 내고 시켰고 궁합 환상이었음~~~~~


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물회, 초밥용 밥, 꽁치, 계란찜 ~ 물회 빼고는 다 가격 2천원!!! 대만족~ 꽁치 하나 더시키자 어쩌자 했는데 나중에 배불러서 못먹음~

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물회는 시원하고 무난한 편!!! 막 엄지척 이러진 않았다. 물회 지존은 옵서예인뎅~~

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크으~~~ 난 아직까지 배가 부르다 ㅎㅎㅎㅎ 회가 진짜 괜찮았다.

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회초밥용 밥에 야무지게 와사비 얹고 회 얹어서 다 먹고 또 시킴 ㅎㅎㅎㅎ

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해물라면으로 입가심해가며 먹기~ 국물 기깔 났음 ㅠㅠ

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떼샷~~~~~ 흐뭇하당

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오늘은 집에서 요리를 안하고 외식했지만...
몸에서 계속 광어를 땡겨해서리... ㅎㅎㅎㅎ 오늘은 휴식^^ 내일은 부추전 해먹을거당!!

이것도 정말 여러번 요리해서 이제 어느정도 익숙해졌음~~~~ 진짜 식당 제육볶음 맛 난다>_> 오빠왈, 이제 어느정도 경지에 올랐다고~!!

밥먹고 산책하러 스벅까지 갔다가 평소 안가던 길로 멀리까지 산책하고 왔더니 다소 힘들당

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깨 좀 뿌려달라고 했더니 엄청 수북하게 해놔서 좀 뒤적뒤적 한 상태로 다시 찍었음ㅋㅋㅋㅋ
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이게 오빠가 처음 깨 뿌려놓은 것~! 거의 눈쌓인것처럼 온세상을 다 덮어놨다 ㅎㅎㅎㄹ
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맛있었음~! 오늘도 외식 안하고 집에서 요리 성공~!!

오늘은 백선생님 방송 보고 삘받아서 순두부~~

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양념도 다 만들어서 냉장고에 소분해 뒀다~ 고추가루 마지막 남은거 다 써버려서 또 사야됨

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​ㅅ또 사진찍는것 망각해서 밥 다 먹고 나서 급 냄비로 가서 사진 찍었음~

순두부 양념장 진짜 신기한게 어제밤에 만들어 두고 야밤에 배고파서 그 양념 한숟갈에 물 부어서 라면사리 넣고 라면 끓였는데 엄청 맛있다.... 진짜 어디 라멘집 같은 라면 맛 난다.... 청량고추 하나만 담에 더 썰어넣으면 진짜 끝장날듯


백선생님 없었으면 나 진짜 뭐먹고 살 뻔했니
오빠도 나 요리 점점 느는 것 같다고~~!!! ㅎㅎㅎ

백선생님 없었으면 나 뭐먹고 살았을까
진짜 중국집에서 먹는 스탈이당 꺄 넘 맛나
할 때마다 나의 스킬도 점점 늘고 있음!!!

사진엔 맛없어 보이지만 실제론 맛있다!!

당근은 푸드프로세서로 저렇게 다지면 훨 잘 익고 무엇보다 손이 안아픔 ㅋㅋㅋㅋ 과정샷은 없수다!
그나마 이것도 먹는 중간에 사진 찍어야되는걸 생각해내고 오빠보고 숟가락 들고 있으라 한 다음에 급 찍음!
낼은 순두부찌개 할거다~​

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오늘 레시피는 아마로니님 레시피~​ㅎㅎㅎㅎ 아마로니님은 티스토리에 블로그를 하지 않는다~

나도 원래는 네이버 유저이지만, 티스토리로 이사온 이유는~ 네이버엔 아는 사람이 넘 많아서 포스팅하는게 점점 신경이 쓰인다. 취향이나 관심사가 비슷한 이웃들은 괜찮은데, 지인들 ㅠ 그리고 지인을 통해 내 근황캐려는 사람들이 늠 많아서리 ~~ 여튼 당분간은 여기에 편하게 일기쓰듯이 포스팅하려구~!!!

원래, 아마로니님 블로그는 미혼 때부터 쭈욱 봐 왔는데, 항상 건강한 방법으로 조리하고~ 기본에 충실하면서 맛난 레시피여서 믿고 보고 있었다. 집에 목살이 많아서 수육하려고 준비 다 해놨었는데 대파 안사다놔서ㅠ 댓글로 내일 대파 사서 수육하려고 한다고 하니 무수분 수육 레시피 올린 링크를 걸어주심

http://saakrang80.blog.me/220190266989

무수분은 물을 안 넣고 하는데, 야채에서 물이 충분히 나온다. 그리고 영양손실이 적은 레시피라고 한다. 먹어보니 알겠어~!!! 영양이 꽉 차 있는 게 느껴짐!!! 대파랑 청주 사와서 바로 돌입했다 ㅎㅎㅎㅎ 과정샷은 미친듯이 분주하게 돌아다니면서 준비하느라 없음.

원래 이게 굉장히 간단한 레시피인데, 나는 참 간단한 레시피도 복잡하게 실행하는 재주가 있는 듯하다. 예를 들면, 냉장고에 파랑 고춧가루가 있다치면, 한 번에 두개를 다 꺼내두면 되는데, 나는 레시피를 펼쳐두고 된장 2.5스푼, 양파1개, 고춧가루 4스푼(예를 든거임). 이렇게 돼 있으면 ㅋㅋㅋㅋ 일단 된장 2.5 스푼을 프고 냉장고에 넣고, 다시 양파1개를 꺼내서 까고 고춧가루4스푼을 꺼내고 다시 넣었었다. 이러니 된장국하나 끓이는데 두시간 ㅋㅋㅋㅋㅋ

요즘엔 좀 노련하게 해 보고자, 일단 레시피를 쭈욱~ 보고 먼저 숟가락이 깨끗한 상태에서 떠야 되는 것(고추가루, 조청, 마늘 등)과, 더러워도 되는것(액체여서 기울여서 따르는 류)을 나눠서 깨끗할 때 떠야 되는걸 먼저 뜨고 그 다음에 액체류를 따른다든지 한다. 그런데 이것의 단점은 역시 시간이 은근 많이 걸린다는 것이다. 왜냐면, 일단 레시피가 머리에 안 들어와 있는 상태에서 여러 번 보면서,,,, 동선을 짜니깐~

음 먼저 고추가루를 뜨고, 조청2스푼을 뜨고, 마늘 1스푼 뜨고, 액젓 2.5스푼 .. 이렇게 머리에 담아둔다. 그.러.나... 요리 준비하다보면 정신이 안드로메다로 가서 기억이 안 난다. 조청 뜨고 나면 다시 레시피 읽으면서 다음 동선을 머리에 짠다. 맨날 이렇게 하다보니 뭔가 되게 간단한 건데 정신이 하나도 없다. 그냥 숟가락 여러 개 갖다놓고 마음편하게 할까보다;;;;;

오늘 레시피도 사실, 된장, 소금, 마늘로 양념장을 만들어서 수육에다 발라서 30분 재워두고

그동안에 양파-사과-대파 순으로 냄비에 깔고, 고기 얹어서 월계수잎, 후추 넣고 약불에서 40~1시간 끓이면 되는건데.

이게 이렇게 보면 너무 쉬워보이는데 막상 하면 왜케 정신이 없을까? 막 양파 껍질까고 파 껍질 까고 마늘 다져놓은 거 데우고 정신이 없다.

여튼 이렇게 해서 완성했다. 무쇠냄비에 하면 더 맛있다던데~ 무쇠냄비가 없어서 신혼때 산 저렴이 냄비 중 바닥이 가장 두꺼워보이는 걸 택했다. 여튼 그렇게 해서 완성 된 무수분 수육~ 쨔잔!! 

사진을 잘 못 찍어서 안 맛있어 보이게 나왔는데 그렇지 않다. 겁나. 겁나. 정말 겁나 너무 야들야들 맛있었다.

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처음 해 보는 거라서 레시피대로 잘 될까? 너무 걱정 많이 됐었는데ㅠ 맛없으면 어쩌지? 이러면서... 왠걸. 완전 맛있게 됐다. 레시피 변형 이런 거 안하고, 나온 그대로 따라했다~! 정말 너무너무 맛있는 거다.

일단 식감: 야들야들 부들부들 고소쫄깃

맛: 풍미 끝판왕! 그러면서 깔끔하다. 원래 풍미가 있으면 좀 느끼한다든지,,,, 혹은 맛이 안느끼하고 깔끔하면 풍미가 떨어지기 마련인데, 돼지고기인데 이렇게 고소하고 짭짤하면서 안느끼한 돼지는 처음이야~!! >_< 남편이랑 둘이 이거 너무 맛있다면서 쌍엄지 치켜들고 먹었다. 정말 믿고보는 아마로니님 레시피. 그리고 항상,,, 조리법이 건강하다.

무수분 보쌈이 영양손실이 적은 방법이라는데 정말 그런 것 같았다. 영양도 꽉차고 담백하면서 고소하다니.. 나... 앞으로 자주 만들어 먹을 듯 하다. 투썸즈업~!!!

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